JORNADA SOBRE PRODUCTOS DE CALIDAD Y PROXIMIDAD

Torrons Fèlix fue una de las 12 empresas productoras que estuvieron presentes, este pasado lunes, en el taller organizado por la Cámara de Comercio de Barcelona sobre el producto local catalán como elemento diferenciador de un negocio. La jornada, dirigida por el cocinero Sergi de Meià, iba destinada a restauradores, alojamientos turísticos y tiendas gourmet. Durante la misma se puso sobre la mesa las ventajas de ofrecer productos de calidad y 100 por ciento de proximidad. Zoe Valero, segunda generación de la empresa Torrons Fèlix, explica que el producto de proximidad cada vez reivindica más su valor: “Creo que gracias a que, por ejemplo, Cataluña fue reconocida el pasado año como Región Europea de la Gastronomía y otras pequeñas cosas, se da más importancia al producto de proximidad y de calidad, que hasta ahora quizá no se hablaba tanto. Esto hace que se dé más valor a nuestro turrón”.

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