MASA ESPONJOSA DE TURRÓN DE PRALINÉ
Ingredientes
Elaboración
Notas
Consejos
Ingredientes
- 290 gr Turrón de praliné de chocolate negro con almendra picada
- 90gr de mantequilla
- 70gr de azúcar moreno
- 170gr leche entera
- 2 huevos
- 180gr harina
- 30gr de cacao en polvo
7gr de levadura en polvo
CREMA DE PRALINÉ DE AVELLANA
- 200gr praliné de avellanas
- 150gr chocolate con leche
- 75gr mantequilla
Elaboración
- Precalentar en horno a 170 °C.
- Preparar el molde que se quiera utilizar con mantequilla derrota dosificada con pincel y espolvorear de harina.
- Poner en un bol el turrón de praliné troceado y deshacerlo al microondas y reservarlo.
- Mezclar los ingredientes secos como son la harina, el cacao en polvo, levadura y sal. Reservar.
- Poner la mantequilla y el azúcar a batir hasta formar una crema.
- Sin dejar de batir, echar los huevos de uno a uno.
- Ir incorporando el praliné.
- Incorporar la mezcla de ingredientes secos intercalando con la leche.
- Poner la masa al molde y poner al horno durante 30 min. Ir controlando punzante con un punzón.
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