MOUSSE DE TORRÓ AMB COULIS DE GERDS I CROCANT
El torró tou ja ens agrada per si sol, però encara ens agrada més aprofitar-lo per preparar amb ell una mousse de torró amb coulis de gerds i crocant, unes delicioses postres que triomfen en dates nadalenques i durant la resta de l’any!
És perfecte per servir darrere d’un dinar o sopar. Nosaltres diem que està més que bo, ¡exquisit! ja que el mousse de torró tou no et semblarà excessivament dolç ni tampoc pesat, i els fruits vermells li aportaran un contrast de sabor d’aquests que et sorprenen.
Que bo que està!
- 100 g de torró tou
- 100 g de mascarpone
- 75 g de nata per muntar
- 75g de xocolata blanca
- Llet sencera per rebaixar
COULIS DE GERDS
- 250 g de gerds frescos
- 1/2 tassa de sucre blanc
- 1/4 d’aigua (60 ml)
- Fondre la xocolata.
- Afegir el mascarpone.
- Fer trossets petits el torró i afegir.
- Barrejar en minipimer, si cal afegir una mica de llet.
- Semimontar la nata freda.
- Incorporar suaument a la barreja anterior.
PREPARACIÓ COULIS DE GERDS:
- Posar tots els ingredients en un pot i escalfar a foc mitjà.
- Quan comenci a bullir baixar el foc a mínim durant 8-10 minuts.
- Deixar refredar, batre i després passar per un colador.
- * Es posen dues cullerades de coulis al fons d’un plat, després quatre cullerades de mousse de torró i a la fi s’acaba amb el torró de crocant a trossets.
- Ficar en nevera.
Aquestes postres són meravelloses per a paladars als que els agrada el torró tou i el dolç.
Si vols presentar aquest mousse de torró amb coulis de gerds i crocant d’una manera elegant aposta per usar gotets o recipients individuals, així cada comensal tindrà la seva porció i aquestes postres seran encara més irresistibles.
No oblidis etiquetar-nos a Instagram i Facebook quan la preparis!
Abans d’abocar la barreja en el motlle, cobrir amb paper de forn i així li serà més fàcil desemmotllar-ho.
A l’hora de tallar el gelat, tingui a punt una tassa amb aigua calenta per mullar el ganivet, l’ajudarà a fer talls més polits.
T’ha agradat aquesta recepta? No oblidis ensenyar-nos-la si la prepares! Pots etiquetar-nos a Instagram i Facebook i també utilitzar els hashtags #torronsfelix per interactuar amb nosaltres.
Aquestes postres amb vareta màgica venen de la mà de @bet_florensa de Tasta Rutes, un gelat de torró meravellós i que també pots trobar al seu compte.
És molt fàcil de preparar i servit amb xocolata calenta i una mica de ratlladura de taronja es converteix en una autèntica delícia.
No et caldrà molt de temps i tan sols 4 ingredients bàsics que segur que ja tens a casa.
Estem segurs que t’encantarà i que es convertirà en una de les teves receptes preferides!
