
STRUDEL DE TORRÓ DE XOCOLATA – @art_by_sue
Ens encanta l’strudel i més si està fet amb Torró Zoe o Capritx d’Agramunt. Tot i que habitualment aquestes postres es fan amb fruita, volíem fer una versió una mica més llaminera amb @art_by_sue, de manera que ens vam posar mans a l’obra i per elaborar l’strudel de torró de xocolata. El resultat: una autèntica exquisidesa per als amants de la xocolata.
Com sabem que ens acompanyes en aquest entusiasme pels dolços, et compartim el pas a pas d’aquest increïble postres per si estàs pensant en les properes tasques rebosteres.
Si encara no has provat cap altra variació de Strudel, ja no tens excusa. No hi ha cap dificultat i és una elaboració senzilla que ofereix un resultat espectacular pel que fa a gust i textura.
Anima’t amb aquest Strudel de torró de xocolata, ¡encertes segur!
- 1 rajola de torró Zoe o Capritx
- 1 massa de pasta de full amb mantega
- 1 rovell d’ou
- 1 c. de nata líquida
- 15g d’ametlla picada
- Preescalfar el forn a 200º.
- Estendre la massa de pasta de full sobre el paper de forn i col·locar al centre la rajola de torró.
- Fer uns talls d’uns 3 cm d’ample en els laterals de la pasta de full fins arribar al torró.
- Retirar les cantonades de pasta de full.
- Anar doblant els laterals en forma de trena.
- Tancar bé tot el torró amb la pasta de full.
- Pintar amb la barreja de rovell i nata i enfornar 25 minuts aproximadament, però millor vigilar perquè cada forn és diferent.
- Cal vigilar que no es dauri massa.
- Esperar que s’hagi temperat abans de servir.