Avui divendres, us deixem una proposta de l’artista  @mussarafood_mtllaurado .

Recepta: Agafem el rap el salpebrem (amb pebre blanc), l’enfarinem i el passem per la cassola amb oli d’oliva, que agafi to però sense coure del tot, i el reservem.
Agafem aquest oli i el posem al got del braç electric i afegim una ceba, un dent d’all, una cayena petita, uns brins de safrà d’ #aromiscat , i l’ingredient principal un bon tall de torró crocant de pinyons de @torronsfelix triturem i ho posem a la cassola i que sofregeixi lentament, uns 25 a 30′, i afegim dues cullerades soperes de tomàquet fregit (jo el tinc casolà, potser sí es de compra amb 1 cullerada ni haurà prou) una bona copa de vi blanc (150 cl), i deixem reduir, quan hagui evaporat l’alcohol, i posem els talls de rap, i després uns 300 cl de brou de peix, remenem la cassola sempre per les nanses, i ho deixem fer xup xup uns 15′ a foc baix, rectifiquem de sal si cal i ho tenim llest, jo hi he posat carxofes que he fregit a foc baix i tapades, i les he acabat de coure 5′ a la cassola, si ho deixes reposar, sempre quedarà més bo!!
Un gustet entre dolç i picant. El fa un plat bonissim!! .